CAFE FANNY*

温泉水で♪朝の野菜ジュース

温泉水99を使った料理レシピ

毎朝、野菜ジュースを飲んでいます。
もうすぐ4年。

体調良すぎ～
の旦那さん。
40歳にして、年々健康になっています。

しかし、当たり前になりすぎて最近は反応なく、
ちょっと寂しかです。。
出さなければ、なんで！？と言われるんですがねぇ^^;

でも！
連日、反応が！朝からプチ騒ぎです！
「やっぱ違うわ！」と。

それは、こちら♪


「温泉水99」
レシピブログさんにたくさんいただきました。

桜島のすぐ近く垂水温泉の地下750メートルから汲み上げられた天然の温泉水。
料理をおいしくする、自然の恵みたっぷりの安心＆安全な水だそうです。

普段は、他ブランドのものを購入しています。
そちらは癖がないので、すんなりと身体に入ってくる味というか無味無感。
たまに、同じ価格くらいの水を変えて飲んだりもしますが、
変化は気づかないもので。
でも、そんなもんだと思ってました。

でも今回の「温泉水99」。
一口めに、おーうーえー！となりました（笑）
いつもと違う飲み口ってわかるんですね。
もちろん！すぐ慣れましたよ。

ほんとにまろやか。
温泉水99は、水の粒子が非常に小さく、浸透力がとても高いそうです。
だから素材の奥深くまでおいしい水が素早くたっぷりと浸透！
素材の旨みをしっかりと引き出してくれるとのこと。

ということで、毎朝のジュースに使ってみました。

今日は、
小松菜
バナナ
グレープフルーツ

いや～
グレープフルーツが酸味ではなく甘味がいかされ、
バナナがねっとりじゃなく、
とろとろ～ふわふわ～♪

酸味が強い果物は、
どうしてもとんがった飲み口になるのですが、
口当たりがとっても優しくって♪

こんなに浸透力感じたの、
10000円のトリートメント以来だ♡（笑）
（騙されたとです・・・）

これがまた美容や健康に良いってわかっているのなら、
ぜひとも続けたいものです♪♪

＜材料＞2人分
＊小松菜...２ワ
＊バナナ...１本　
＊グレープフルーツ...1／2コ（房のままOK）

＊水...200～250㏄　　　

＜作り方＞
1 小松菜、バナナ、グレープフルーツをカットし、ミキサーに入れる。
2 水をミキサーに入れ、攪拌してできあがり。

ミキサーが回らなければ、水を増やして調整してください。（入れすぎ注意です）



では＾＾
2012年3月より、
オイシックス株式会社・レシピサイトＯｉｘｉのレシピエとして、
連載がスタートしました♪こちらもよろしくお願いします。
ブログ→CAFE　FANNY*食べて体質改善レシピ

ダイエットは頭で考えないこと。美味しく、楽しく食べたら痩せました。

フレッシュトマトで♪海老のトマトクリームパスタ

トマトクリームパスタを紹介したいのですが・・・

とんでもないトマトに出会いました＞＜

「シシリアンルージュ」
ご存知ですか？

近所の普通のスーパーにおいてあるので、
きっと皆様のお家の近くのスーパーにもあるところはあると思います。

普通のコロン！としたミニトマトよりも、
少し大きくて長い形のトマト。
ヘタもしっかりくるりん！とついています。

甘いトマトなのはわかっていたのですが、
ちょっとトマトで酸味を入れようと他の料理に使ったら、
あまりの濃厚さに驚きました。
そして、感動！

湯むきしたらわかるのですが、
色の濃さと弾力は、まさしくトマト缶の細長いイタリアトマト。

でも、トマト缶のように食塩やトマトジュースにつけていないので、
独特のツーンとしたにおいがありません。

ということで♪
このとっても濃厚なトマトは、
生クリームとがっちり絡み合うんでは！と、
女性が大好きなトマトクリームパスタに。
この季節のクリーム系はどうかな・・・と思うかもしれませんが、
生のトマトなので、トマトクリームにしても重くありませんよ＾＾

普段から、ダイレクトに素材の味を楽しみたいので、
コンソメなどの調味料はほとんど使わないのですが、
これは天然のだしが最初から入っているかのよう！

きっとこのトマトの味に、
感動してくれると思います＞＜

そして今日は、私のレシピで料理をしてくれて、
美味しい！感動したよ！といつも言ってくれる親友に、
とことんわかりやすいよう、写真もたくさんのせています＾＾

皆さま、
お付き合いくださいね！

なぅ、
頑張ってはいよ☆
たまがっけんね！

＜材料＞1人分
＊パスタ...80g
＊シシリアンルージュトマト...150g（1／2パック）
＊剥き海老...8尾
＊生クリーム...40cc

＊にんにく...1／2かけ（みじん切り）
＊オリーブ油...大1
＊白ワイン...30cc
＊塩・こしょう...各少々

＜作り方＞
・トマトを湯むきする。パスタ用の鍋でお湯を沸かし塩を入れ（分量外）、沸騰したら15秒ほど入れる。冷水にとり、ヘタに軽くキズをつけるとくるん！と皮がむけます。（お湯は捨てずに、パスタを茹ではじめると時間がちょうどいいです）


1.海老を洗い、水けをきり、薄力粉（適量）をまぶす。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをいれ、低温でじっくり香りをだす。
香りがでてきたら、1を中火で焼きながら、トマトも一緒にのせ、塩をふり形を崩さずに中火で炒める。

3.海老は両面焼けたら、一旦取り出しておく。トマトの水分がじゅわじゅわと出てくるので、これを煮詰めとろみをだす。

4.3の取り出した海老をフライパンに戻し、白ワインを加え、ひと煮たちさせてから生クリームを入れてにつめる。

ソースにとろみがついたら、茹でたパスタを加え、塩、こしょうで味を整え、ソースと合えてできあがり。
お好みでバジルをトッピングする。

今年は濃厚と書いてあるトマトをよく見かけるので、
他のトマトでも試してみなきゃ！
トマトの季節♪楽しみだ♪


では＾＾
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半熟♪グレープフルーツのロースト ドリップヨーグルトのせ

小岩井乳製品の料理レシピ

金環日食は見ることできましたか～??
なんだか動物たちまでも、騒いでいたそうですが、
私も頭痛でのた打ち回ってました・・・（泣）なんだか同じにおい。。

ということで、快晴の今日☆
アップできなかった記事をまとめて連投中。
お付き合いください＾＾

今日はグレープフルーツのデザート♪
魅惑の「半熟」ですよ☆
といっても、私、難しいことはできませんので、
簡単に、ちょっと普段の食べ方を背伸びしただけです＾＾；

でも！
素材がいいと、シンプルなほど美味しさがわかるもので。

私は、野菜と一緒にフルーツも焼いて食べます。
生とは違った一面を見れるので楽しかですよ。

グレープフルーツも、トースターでチン！
これは小学生の頃、親がいないところで楽しんでいた一品（笑）
酸味が大人すぎたのです。。
焼くと甘味がでて果汁がじゅわっと。美味しいんですよ！

今では、身体が冷えた時、夜の小腹が空いた時に食べるようにしています。
香りがまたたまらんとですよ。
グレープフルーツの香りは、食欲を抑える効果も！

では今回は、これをおめかし。

小岩井さんの乳製品をたくさんいただいたのですが、
このキットまでいただきまして、試したら・・・

3時間後には、なめらか～なヨーグルトクリームに。
なんだかフレッシュなサワークリームみたい！
いや～驚きました。。


これをただ乗っけるだけでも十分美味しいのですが、
温めたグレープフルーツとの繋ぎ役に、
「小岩井マーガリン 発酵バター入り」を塗ることに。

ふんわりした香りが、
グレープフルーツの甘い酸味と、ヨーグルトの柔らかい酸味を優しく繋いでくれます。

そして、
じゅわ！と柔らかくなった半熟の果肉に、
サワークリームのようなとろ～りヨーグルトをのせ、
シナモン＆お酒をふったら本格的なデザートに☆

これから暑くなりますが、
身体を冷やさないように、体質改善続けていきたいですね＾＾

＜材料＞2コ分
＊小岩井生乳100％ヨーグルト...1／2※3時間ほど水切りしておく。
＊小岩井マーガリン（発酵バター入り）...適量

＊グレープフルーツ...1コ

＊グラニュー糖...小1
＊ブランデー...小1
＊シナモン...適量

＜作り方＞
1.グレープフルーツを横半分に切り、食べやすいように果肉と皮の間にナイフを入れて一周し切り込みを入れる。
2.1の果肉面にマーガリンを塗ったあと、グラニュー糖、ブランデーをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
3.2をお皿に盛り、水切りしたヨーグルトをのせて、シナモンをふりかける。

家のドリップでもできるので、これはぜひ、試してくださいね！
もちろん！
小岩井さんの生乳ヨーグルトで（笑）




2012年3月より、
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5/16更新しました。
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コクふわ♪納豆チーズチャーハン

小岩井乳製品の料理レシピ

レシピブログさんに小岩井乳業さんの製品をたくさんいただきました。
この中の「オードブルチーズ」と「小岩井マーガリン 発酵バター入り」を使って、
朝ごはんに、納豆チャーハンを作りました。

これは・・・
美味しかよ～～＞＜！
騙されたと思ってもらってもかまわんです（笑）
味にうるさい旦那さんも、美味しいじゃん！と＾＾

チャーハンにバターやチーズを入れて重いかな～と思いますが、
驚くほど、あっさり！！！
そして、フライパンに入れてからの工程が混ぜるだけなので、
時間がかからない分、
ベチャベチャにもならず、パラパラ～♪に仕上がります！

食べると、
チーズの旨みとコクがじゅわっと。
発酵バターのスッキリとした優しい香りが、
醤油の香ばしい香りと一緒にふわ～と。

素材が上質なので、
味付けも、醤油、塩、こしょう、とシンプルに。
各素材の良さが際立ちます。
素材が良いと、ほんと味付けに苦労しないな・・・と関心してしまいました。

納豆の臭さもあるかと思いきや、
たまごとしっかり混ぜておくので粘りがなく、
納豆をそのまま食べるよりも気にならず、この納豆の粘りが、
たまごをふわふわ＆パラパラに仕上げてくれますよ♪

と、実は最近。。
納豆臭さがどうしても無理になってしまい、
嫌いじゃないのに食べれないという・・・
でも！
このチャーハンなら美味しく食べれました＾＾

よかった。
嫌いにならなくって♪

朝ごはんの定番、しらすもいい塩け出してます♪
チーズ×しらすで、カルシウムもたっぷり。
あ♪チーズ×納豆×醤油で、発酵食品も（笑）

朝の一皿♪
栄養満点☆

＜材料＞2人分

＊小岩井オードブルチーズ...２コ(１５g×２)※お好きな味で♪サラミがおすすめ！
＊小岩井マーガリン（発酵バター入り）...小２

＊納豆...1パック
＊しらす...20g
＊卵...1コ
＊青じそ...2枚
＊醤油...小2
＊塩、こしょう...適量

＊ご飯...ご飯茶碗軽く2杯

＜作り方＞
1.ボウルに卵と納豆、別添のたれを入れ、ふわふわの泡が出てくるまでよくかき混ぜる。チーズは１㎝角の12等分にカットする。青じそは千切りにする。

2．テフロン加工のフライパンを温め、油を小１程度入れて1を入れ、木べらで3回ほど軽くかき混ぜる。
3.2の半熟状の卵の上にご飯をのせ、ご飯がパラパラになるまで炒め、しらす、醤油、を入れ軽くいためる。
4．醤油が絡んだら、フライパンの端からバターを入れてざっと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。お皿に盛り、千切りにした青じそを散らす。

あまりにも美味しかったので、
全４種類のチーズを試しました＾＾

んーサラミが１番美味しかたい！！
アーモンドもいい感じ＾＾
その日の気分でいこうかな♪

ぜひ♪

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Oisix ウレシピセット5／24発売されます♪

こんにちは！

お知らせをさせてください＾＾

現在、レシピエとして活動しております、
オイシックス株式会社さまの商品「ウレシピセット」にて、
レシピ提案をさせていただきました。

「ウレシピセット」とは、
オイシックスさんの安心・安全な食材を使って、
30分で、２品（主菜＋副菜）作れる3日間献立の食材セットです。

販売期間：5月24日～5月30日（1週間）
テーマ：「和の献立：旬の香りでリフレッシュ」
この時期は香り野菜が旬！
素材のもつ’香り’を楽しみながら、爽かさを感じる和食献立に仕上げました。

（旬の香り食材）
・ごぼう
・じゃがいも
・ねぎ
・青じそ
・わかめ　　　　　　
など・・・

体調を崩しやすい時期でもあります。
旬の食材の香りを感じながら、リフレッシュしていただきたいです＾＾
そして・・・
少しでも、作ること食べることが楽しい！と思っていただけたら嬉しいです＾＾

モバイル限定販売→★です。

現在ＯｉｓｉｘホームページのＰＣ版からウレシピセットをご購入するページはございません。
ご購入する場合は、カスタマーサポートにお問い合わせいただき入会できるそうです。

皆さま、よろしくお願いします＾＾

●１日目
ごぼうとねぎの鶏つくね by あやん
この卵の黄身がぷりんぷりんで驚きました＞＜

しらすの香りご飯 by あやん
あっという間にできるけど、
素材がいいのでダイレクトに美味しさを感じます。
●２日目

鮭とわかめのかき揚げ by あやん
今が美味しいわかめ！オイシックスさんのわかめは分厚いから揚げるとパリッパリ！！

トマトのかき玉汁 by あやん
火を通したトマトは酸味が和らいで甘くて優しい♪ふわふわかき玉もポイント♪
●３日目

じゃがいもの豚しそ巻き by あやん
皮付きポテトも安心食材だからできること。青じその香りがふわっと♪

ねぎとわかめの酢味噌和え by あやん
食べ応え満点のわかめは、コクのあるしらすとさっぱり酢味噌で。

むむ。
どうやら、
可愛いレシピカードも付いてくるようですよ♪

よかね～私もほしかです。。

ということで、私も個人的に注文します（笑）
あはは！

では＾＾
2012年3月より、
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5/12更新しました。
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