ドライトマト作り♪

今日の熊本の最高気温は22度♪
朝晩は冷えますが、
日中は太陽のあたたかさを感じます。

ということで、
ミニトマトでドライトマトを作っています。
パスタやスープ、サラダや前菜など料理に使う予定です(^-^)

先日、両親と会席料理を食べに行きました。
こちらの前菜に、かぼちゃで作ったテリーヌがあり、
上にちょんっと、自家製ドライトマトが。
これがほんとに美味しくて!
甘みがぎゅっと♪

早速、帰りにスーパーでミニトマト(アイコ)を購入し、次の日から干しています♪
一日目♪
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二日目♪
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三日目♪
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さらに2パック増量(笑)

ドライトマトは買うと高いのですが、
作るとこの量で350円♪

そして熊本は、全国一のトマトの産地。
品種もたくさんあって、最寄りのスーパーでは、10種類ありましたよ!
よかね(*^_^*)

あと一日くらいで、
出来上がりそうかな♪
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by aaachan0210 | 2012-04-15 13:48 | 熊本

夫、3才の息子の三人家族。レシピ作りのお仕事しています。


by aaachan0210
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