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コクふわ♪納豆チーズチャーハン

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小岩井乳製品の料理レシピ
小岩井乳製品の料理レシピ


レシピブログさんに小岩井乳業さんの製品をたくさんいただきました。
この中の「オードブルチーズ」と「小岩井マーガリン 発酵バター入り」を使って、
朝ごはんに、納豆チャーハンを作りました。

これは・・・
美味しかよ~~><!
騙されたと思ってもらってもかまわんです(笑)
味にうるさい旦那さんも、美味しいじゃん!と^^

チャーハンにバターやチーズを入れて重いかな~と思いますが、
驚くほど、あっさり!!!
そして、フライパンに入れてからの工程が混ぜるだけなので、
時間がかからない分、
ベチャベチャにもならず、パラパラ~♪に仕上がります!

食べると、
チーズの旨みとコクがじゅわっと。
発酵バターのスッキリとした優しい香りが、
醤油の香ばしい香りと一緒にふわ~と。

素材が上質なので、
味付けも、醤油、塩、こしょう、とシンプルに。
各素材の良さが際立ちます。
素材が良いと、ほんと味付けに苦労しないな・・・と関心してしまいました。

納豆の臭さもあるかと思いきや、
たまごとしっかり混ぜておくので粘りがなく、
納豆をそのまま食べるよりも気にならず、この納豆の粘りが、
たまごをふわふわ&パラパラに仕上げてくれますよ♪

と、実は最近。。
納豆臭さがどうしても無理になってしまい、
嫌いじゃないのに食べれないという・・・
でも!
このチャーハンなら美味しく食べれました^^

よかった。
嫌いにならなくって♪

朝ごはんの定番、しらすもいい塩け出してます♪
チーズ×しらすで、カルシウムもたっぷり。
あ♪チーズ×納豆×醤油で、発酵食品も(笑)

朝の一皿♪
栄養満点☆

<材料>2人分
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*小岩井オードブルチーズ...2コ(15g×2)※お好きな味で♪サラミがおすすめ!
*小岩井マーガリン(発酵バター入り)...小2

*納豆...1パック
*しらす...20g
*卵...1コ
*青じそ...2枚
*醤油...小2
*塩、こしょう...適量

*ご飯...ご飯茶碗軽く2杯

<作り方>
1.ボウルに卵と納豆、別添のたれを入れ、ふわふわの泡が出てくるまでよくかき混ぜる。チーズは1㎝角の12等分にカットする。青じそは千切りにする。
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2.テフロン加工のフライパンを温め、油を小1程度入れて1を入れ、木べらで3回ほど軽くかき混ぜる。
3.2の半熟状の卵の上にご飯をのせ、ご飯がパラパラになるまで炒め、しらす、醤油、を入れ軽くいためる。
4.醤油が絡んだら、フライパンの端からバターを入れてざっと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整える。お皿に盛り、千切りにした青じそを散らす。

あまりにも美味しかったので、
全4種類のチーズを試しました^^

んーサラミが1番美味しかたい!!
アーモンドもいい感じ^^
その日の気分でいこうかな♪

ぜひ♪

2012年3月より、
オイシックス株式会社・レシピサイトOixiのレシピエとして、連載がスタートしました♪
5/12更新しました。
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Commented by fluffy-heart at 2012-05-23 13:05
あやんこんにちは!お久しぶりです~><
納豆チーズチャーハン、おいしそうぅぅ(*_*)
私、納豆キライじゃないんですけど、
進んで食べるほど好きでもなくて…。
このレシピ、ぜひマネっこさせていただきます~!
やっぱり、大豆の栄養って大切ですもんね^^
Commented by kitchen-memo at 2012-05-24 11:23
あやんちゃん、グレープフルーツの記事では興奮して見逃したけれど
小岩井のモニターさんなのね♪♪頑張って☆ 応援!!
そして小岩井って岩手なんだよ(笑)
朝ドラで有名になった1本桜があるのも小岩井農場なんだよ~。
で、このチャーハン☆美味しそうなのはもちろん(o^-')b
栄養価も抜群だね☆うん朝ごはんにいいかも♪
これと朝ジュースがあれば栄養的には完璧っておもっちゃう☆
これ、作ってみるね♪ 土曜日のブランチに☆
楽しみ♪♪
Commented by aaachan0210 at 2012-05-25 09:19
fluffy-heartさん♪
こんにちは!!元気にされていますか♪コメントうれしいです~!
納豆チャーハン、これはおいしいですよ・・・(笑)
そして、私も、最近、納豆から疎遠になりつつあったのすが、
たまごと納豆をあわせて、臭みをとったら、なんとまぁおいしいんです><
なので、必ず混ぜてから作ってくださいね!!
大豆はだいず(笑)井川さんも言ってます(笑)
Commented by aaachan0210 at 2012-05-25 09:27
cachouさん♪
そうなんです!岩手なんです(笑)!もちろんcachouさんが思い浮かびましたよー^^☆小岩井さんって爽やかなイメージ!cachouさんのイメージとぴったりんこ(←くま子さんみたい♪)
パンフレットが入ってたから、HPまで飛んじゃった!
そしたら丸ビルにもあるんだなんて!岩手、万歳(笑)
小岩井さんは高いイメージなんだけど、
やっぱり品質が違うな・・・と。ちょっとで満足できるから、結局、消費ペースはかわらないから、これからシフトします☆
そして、こんな爽やかな空気の小岩井さんに、納豆もってきちゃったけど、納豆も上品に変身!地味ですが、小岩井製品のお陰で品格ある納豆チャーハンになりました^^
いや~シンプルなほどわかりますねっ♪ということで、4種類あったから、4日連続納豆チャーハン(笑)
by aaachan0210 | 2012-05-23 09:00 | ごはん | Comments(4)

夫、3才の息子の三人家族。レシピ作りのお仕事しています。


by aaachan0210
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