◆正月太り解消メニュー・5日目◆
朝&昼:ベーコンと茄子の重ね焼き・・コーンとカブの豆乳ポタージュ・いんげんサラダ・イングリッシュマフィン・卵・ラムレーズンとナッツのクリームチーズ・トマト
夜:あさりの野菜鍋・鶏ささみのキムチーズカツ
おやつ:フレッシュ野菜ジュース(小松菜・りんご・バナナ・トマト・豆乳・カルピス・パッションフルーツ)
元の体重まで、あと2.0キロ♪
減るどころか、増えましたね。
減らない原因は、生理前。
あきらめます^^;
そして、甘いものが食べたくなるので我慢せず食べてます^^
運動はぴたっとやめます。
この時期に運動しても筋肉がつきにくいそうで。
でも、動かないわけにはいかないので、
ちょっと今週は遠いスーパーへ行こう!といつもより歩き、運動に集中しないようにしています。
(この時期、何に対しても出来てないと、悲観的になる性格です・・・)
ちなみに、生理二週間前に運動を強化すると痩せやすいそうです^^
(男性ホルモンの分泌が増えるとか)
減らない原因を探すのももちろん大切ですが、
自分の身体の周期を覚えとくと、
仕方ない、当然のことと体重計乗りながら「なるほどね~」と納得でき気分がラクになります。
ダイエットの成功の秘訣は、
自分の身体を知ること。
もうダイエットの繰り返しはしたくありません!
おやつは、フレッシュ野菜ジュースにしました。
旦那さんは、フィットネスクラブ後、初めて胃に入る食事。
私は、最近、野菜ジュースを作ってなかったので作りたい衝動にかられて^^
夜は、がっつりカツ♪
鶏のささみとキムチのヘルシーな食材に、
罪悪感を減らすために少しだけチーズ♪
しっかり食べます^^
<ナスとベーコン重ね焼き>
■材料■2人分
・ナス...1本~2本(薄切り)
・紫玉ねぎ(玉ねぎで可)...1/2コ(スライス)
・ベーコン...ハーフサイズ5枚※よくある3連パックのものです
・パン粉、パルミジャーノ・レッジャーノ粉末(粉チーズ可)、ハーブ塩、黒こしょう...適量
1.フライパンにオリーブオイルを大1を熱し、玉ねぎを炒める。
2.ナスは、3mm~5mmの厚さに切る。
3.耐熱容器に①の玉ねぎを敷き、ナスとベーコンを交互に並べる。
4.パン粉、パルミジャーノ・レッジャーノ、ハーブ塩をのせ、オリーブオイルを大1まわしかけ、こしょうを振る。
5.180度に余熱したオーブンで、15分~20分程度焼く。(オーブンによって焦げる場合があるので、様子を見ながら焼いてください)
シンプルって美味しい!と朝からテンションアップ♪
そして、厚切りベーコンじゃなくてもナスがベーコンの旨みをキャッチしてくれるので十分旨みがあります!
マフィンにのせて食べると、たまらない~><♪
<鶏ささみのキムチカツ>
■材料■2人分
・鶏ささみ...4本※鶏ささみを包丁の腹でたたき伸ばす。
・葱...1本
・キムチ...適量
・チーズ...適量
・塩、こしょう...少々
1.たたいた鶏ささみの上に、キムチ、ねぎ、チーズをのせて、上から鶏ササミをのせる。
(中の具材はたくさんのせず、上からかぶせるササミで覆いかぶせることができる量)
2.フライパンに2センチ程度の油を敷き、170度の中温で揚げ焼きにする。
3.ひっくり返し、こんがり焼き上げてできあがり。
(最後に高温に温度を上げると、カラッと上がりますよ^^)
よく、鶏ササミにチーズ&大葉をはさんでロールカツを作るのですが、
分厚くてなかなか揚がりません><
余計にパサパサ・・・
でも、挟んで揚げることによって、油の量も少なくてすむし、時間も短縮!
お肉も叩くことで、とっても柔らかくなりました^^
来ていただき、ありがとうございました。
罪悪感なし♪たくさん楽しく食べてます♪