韓国風♪冬野菜としらすのシャキシャキサラダ

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昨日の丼の副菜です♪かんたん、かんたん♪
柚子茶で作った照り焼きのたれが甘めなので、サラダは少しピリ辛に♪

2人分ですが、3人分ぐらいありますよ。
でも私3回おかわりしたので、全部ペロリ。。
どうも、野菜もメインとなる毎食。ま、いっか♪

ドレッシングは、ごまごま美味しい(笑)
豚しゃぶにもバンバンジーにもお豆腐にも合いますよ^^

そうそう!この痩せた一年で、我が家、すりごまが1.5ヶ月で1袋なくなります。
んーきっと続いているのは、心地よさを感じているのかな。ごまに(笑)
もちろん、ごまばっかり食べても痩せません。。
昔から身体にいいよ!と言われるものを、
意識してバランスよく摂り入れるようになったら、
痩せました。元気になりました♪

『まごはやさしい』
摂り入れたい合言葉♪
ま:(豆類)豆腐・大豆・納豆など高たんぱく質・ビタミン・食物繊維が豊富。
ご:(ゴマ)たんぱく質・食物繊維・カルシウム・ミネラルなど栄養豊富。
は・わ:(ワカメなど海藻類)タンパク質・ミネラル・ビタミン・食物繊維が豊富。
や:(野菜)ビタミン・ミネラルが豊富。
さ:(魚・肉)たんぱく質や鉄分が豊富。
し:(椎茸などキノコ類)ビタミンや食物繊維が豊富。
い:(イモ類)炭水化物・糖質やビタミンC・食物繊維が豊富。

んん?たくさん食べてもいいってことだ♪
そして、たくさん食べないといけないってこと。
バランスよくね♪


<材料>2~3人分
*水菜...100g (食べやすい大きさにカット)
*人参...1/4本(千切り)
*蓮根...1cm(薄切りにして小さくカット)

(ドレッシング)※多めに出来ます。
*白すりごま...小2
*酢...大2
*醤油...大1
*ごま油...大1
*豆板醤...少々
*塩...少々

<作り方>
・ドレッシングの材料を合わせておく。
・蓮根はカットした後、熱湯でサッと茹でる。

1.カットした全ての材料を、ドレッシングと合わせてできあがり。

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昨日は、友達と青山のカフェでパンケーキを食べました。
1皿を仲良く3人で♪

昨日は偶然パンケーキの日♪
わーい♪

来ていただき、ありがとうございました。
食べて1年で5キロ痩せました♪
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by aaachan0210 | 2012-01-26 19:59 | サラダ

夫、5才の息子、0才娘の4人家族。レシピ作りのお仕事しています。


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