塩麹豚のセイロ蒸し&厚揚げとチーズのアボカド和え

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お昼ごはんも、連日セイロ蒸し^^;

15.5cmの小さいサイズは、定食にぴったり。

こういうカフェ、神戸にあったな~♪
いつか真似しようと思っていたことが、ようやく実現♪
うれしか~♪

しかしセイロ蒸しって、ほんとにすぐ出来るんですね。
10分もかからなくて。
なので、逆算して火を入れなきゃ、
ブロッコリーがやわやわ~のふにゃふにゃ~になってしまう(笑)
これは切り方や大きさも考えていれなければ(泣)

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しゃぶしゃぶのお肉に、塩麹をもみ込んで、
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今日は白菜とごぼうを敷いてのっけました。
野菜も冷蔵庫にあるもので。ラクチンばいたー♪

副菜は、アボカドの和え物。
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厚揚げとクリームチーズを加えて、米酢と醤油をちょろ~と。
最後に、鰹節を♪

お洒落ではないけれど、
こういう和の素材を入れるのが好きなんです~^^

最近は、こんにゃくが気になる(笑)

さてさて。
またもやヘルペスに振り回されています。
都会へ(今回は横浜)でかけたら、どっと疲れてしまい(泣)
ステキな街なのはすごくわかるし、楽しくてもっと遊びたいんだけど、
人がものすごーーくすごくて!!
どこへ行っても集団行動している感覚・・・
私、昔から集団行動が苦手なのです(泣)
体育祭とか修学旅行とか女子トイレとか・・・(笑)

最寄駅について、珈琲飲んでいたら、
都会に行ったあとによくなる過呼吸・・・旦那さんがいてよかった。。

んーそろそろ島に行きたか~!
と、石垣島の写真ばかり見ています。。

畑でも再開したか~
と、一緒に畑をしていたおじいさんにメールしたり。。

膀胱炎も再発(泣)
ヘルペスで行った皮膚科でわかるって、はずかしか・・・

来ていただき、ありがとうございました。
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by aaachan0210 | 2012-02-22 10:40 | 主菜*その他

夫、5才の息子、0才娘の4人家族。レシピ作りのお仕事しています。


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