自家製♪梅酒(プレーン&黒糖)

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梅酒を作りました。

お母さんに電話をして、作り方を聞きながら♪

小さい頃この時期になると、
お父さんも仕事を休んで、
家族みんなで、庭の木の梅狩りをしました。

それから縁側で、
お母さんと梅の下処理をしたことを覚えています。

我が家は、
梅干しと梅酒と梅しょうゆ漬。

でも、
一人暮らしをはじめて、こういうことに無縁となり・・・
もう12年!!

いつの間にか主婦となり、
忘れていた「梅仕事」をやってみることに。

当時を思い出しながら、
梅を洗いアクを抜き、日かげで干してヘタをとり、
容器に入れて・・・あっという間に出来上がりました。

いや~
楽しかった!

黒糖でも作ってみましたよ!
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どうやら黒糖で作ると、雑味がでるとか・・・

んーでも、やってみらんとわからんたい!笑
ということで、おかまいなしでーす♪

おいしくできるといいなー♪

2012年3月より、
オイシックス株式会社・レシピサイトOixiのレシピエとして、連載がスタートしました♪
5/24更新しました。
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by aaachan0210 | 2012-06-17 18:00 | おやつ

夫、5才の息子、0才娘の4人家族。レシピ作りのお仕事しています。


by aaachan0210
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